사과 당근 케일 효능/사과 당근 케일 주스 만드는 법/아침 건강 주스/해독 주스/과일 야채 주스 레시피

사과 당근 케일 효능/사과 당근 케일 주스 만드는 법/아침 건강 주스/해독 주스/과일 야채 주스 레시피

사과 1개, 당근 반개, 케일 2장

안녕하세요! 여러분들께 유용한 건강정보를 소개하는 엘레나입니다.

 

오늘은 사과 당근 케일의 효능을 먼저 알아보고

 

사과 당근 케일 주스를 만드는 법을 알려드리겠습니다.

 

사과/ 당근/ 케일의 효능

 

사과의 효능

 

사과는 알칼리성으로 칼로리가 낮고 몸에 좋은 성분이 많이 들어있어서 많은 사랑을 받는 과일입니다. 

 

사과는 유익한 콜레스테롤을 증가시켜 동맥경화를 예방하는데 도움을 줍니다. 

 

그리고 사과의 식이섬유는 혈관에 쌓이는 유해한 콜레스테롤을 몸 밖으로 배출하는데 도움을 주고 

 

칼륨은 몸속의 염분을 배출하는데 도움을 주어 고혈압 예방과 치료에 도움을 줍니다. 

 

또한, 최근 폐 건강에 대한 관심도가 높아지고 있는데

 

사과에 함유된 케세틴이 폐기능을 강하게 하여

 

오염물질과 담배연기로부터 폐를 보호하는데 도움을 줍니다.

 

이뿐만아니라 사과의 페놀산은 체내의 불안정한 유해산소를

 

무력화시켜서 뇌졸중을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다. 

 

펙틴(수용성 식이섬유)은 위액의 점도를 높이고 

 

악성 콜레스테롤을 내보내어 급격한 혈압상승을 억제해주어 혈압관리에

 

좋은 역할을 기대할 수 있습니다.

 

요즘 스마트 기기 사용으로 어깨가 결리고 피로가 쌓인 분들이 많을 텐데

 

사과의 유기산과 사과산이 피로물질 제거와 어깨 결림 완화에 도움이 됩니다.

 

그리고 사과가 피부미용에 좋다고 알려져 있는데

 

사과에 비타민 C도 다량 함유되어 피부미용에 도움이 됩니다.

 

당근의 효능

 

이제 당근의 효능을 알아보겠습니다.

 

당근에 있는 높은 함량의 베타카로틴은 체내에 흡수되면 비타민 A로 전환되는데

 

눈 건강에 도움이 되고 항산화 작용으로 노화 방지 및 암 예방에 도움을 줍니다.

 

그리고 당근에는 눈 건강에 좋은 성분으로 많은 사람들이 찾고 있는 루테인 성분과

 

리코펜 성분이 풍부하여 눈 건강과 시력 형성에 효과가 있으며,

 

면역력 향상, 동맥경화와 고혈압을 예방하는 역할을 합니다.

 

당근의 효능을 모두 누리기 위해서는 껍질을 제거하지 않은 상태로

 

기름과 함께 요리하면 좋습니다.

 

당근의 비타민 A는 지용성 비타민으로 기름과 함께 섭취하면 흡수율이 더 높아지기 때문입니다.

 

볶음요리를 만들거나 튀김요리로 조리하면 좋습니다.

 

케일의 효능과 성분

 

케일은 녹황색 채소 중 베타카로틴의 함량이 가장 높은 채소입니다.

 

베타카로틴은 우리 몸에 유해한 활성산소를 억제하는 항산화 작용을 해 항암효과에도 좋으며

 

항암작용에 필요한 섭취량은 하루 150g 정도입니다.

 

그리고 조금 전 알아본 당근과 같이 눈 건강에 좋은 루테인도 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

스마트폰, 노트북, PC 사용 등으로 지친 눈 건강을 지키기 위해 당근과 케일을

 

적정량 섭취하면 좋을 것 같습니다.

 

이뿐만 아니라 케일은 니코틴과 같은 독소를 제거하는 효과와 면역력 향상,

 

그리고 각종 암 예 방에도 도움을 줍니다.

 

케일에는 엽록소, 칼슘 407mg, 철 5.8mg, 인 49mg,

 

비타민B1, 비타민B2, 비타민 C, E, K, 비타민 A 4,500 IU,

 

섬유질, 칼슘, 등의 주성분이 함유되어있어서

 

피를 만들어 주는 조혈작용, 빈혈에 도움이 됩니다.

 

또한 혈액 응고와 뼈 건강에 도움을 주는 비타민K를

 

가장 많이 섭취할 수 있는 채소 중 하나입니다.

 

그리고 많은 분들이 관심을 갖고 있는 칼슘과 마그네슘 역시 풍부하여

 

골다공증 예방에 도움을 줍니다.    

케일은 수분(89.7%), 탄수화물(4.1%), 단백질(3.5%), 지질 등을 비롯해

 

다량의 무기질과 비타민을 함유하고 있습니다.

 

사과, 당근, 케일의 효능과 성분에 대해 알아보았는데

 

정말 건강에 도움되는 좋은 효능을 많이 갖고 있네요!

 

그럼 이처럼 좋은 사과, 당근, 케일로 건강 주스/ 과일 야채 주스를 만들어 보겠습니다!

 

주변에서 구하기 쉬운 식재료이고 쉬운 레시피라서 만들기 쉬울 거예요!

 

아침 건강 주스, 해독 주스로도 좋습니다.

 

사과 당근 케일 주스 만드는 법 (2인분/2잔)

 

준비 재료

 

1. 무농약 세척 사과 1개

 

2. 친환경 당근 반개

 

3. 무농약 케일 2장

 

4. 물(생수)과 얼음

 

5. 당근을 익힐 작은 냄비

 

Tip. 당근을 익히면 베타카로틴 흡수율이 6~7배로 높아집니다.

 

또한, 당근의 섬유질이 부드러워져서 소화가 잘 됩니다.

 

그래서 저는 익혀서 주스를 만들었습니다.

 

먼저 당근을 깨끗하게 씻어주세요.

 

당근 껍질에 영양분이 많아 함께 먹으면 좋은데

 

친환경이라 완벽한 껍질 세척이 어려워 저는 껍질을 제거했습니다.

 

당근을 반으로 잘라주세요. 당근 반개만 사용할 거예요.

 

당근 반개를 적당한 두께로 잘라주세요.

 

적당한 두께로 자른 당근 반개

작은 냄비에 물을 넣고 물이 살짝 끓기 시작하면 당근을 넣어주세요.

 

당근 익히는 중

당근을 익혀주세요.

 

당근이 익는 동안 사과를 깨끗하게 씻어줍니다.

 

사과의 껍질에 영양분이 풍부해서 함께 껍질을 제거하지 않고 섭취할 예정입니다.

 

소화가 잘되는 것을 원하는 분들은 껍질을 제거하시면 좀 더 소화가 원활하게 됩니다.

 

사과를 8등분으로 잘라주세요.

 

씨앗과 씨앗 주변을 깨끗하게 제거해주세요.

 

 

당근이 익으면 접시에 놓고 식혀주세요.

 

손질한 사과와 익힌 당근 그리고 케일

케일 2장은 깨끗하게 물에 씻어서 준비해주세요.

 

이제 준비가 완료되었습니다!

 

얼음과 물

저는 핸드믹서를 사용할 거라서 믹서 하는 곳에 얼음과 물을 넣어주었습니다.

 

시원하게 마시고 싶으시면 얼음을 더 넣어주세요.

 

물은 3/4컵 정도 넣고 갈면서 원하는 농도를 맞추면 됩니다.

 

 

재료를 적당량 넣어주세요.

 

핸드 믹서는 한 번에 많은 양을 갈기 어려우니

 

조금씩 재료를 넣으면서 갈면 좀 더 수월하게 갈 수 있습니다.

 

믹서기가 있는 분들은 한 번에 넣고 갈면 됩니다.

 

필립스 핸드믹서기

제가 사용하는 제품은 필립스 핸드 믹서기예요.

 

핸드 믹서기로 재료를 적당량 더해가며 곱게 갈아줍니다.

 

원하시는 농도에 맞게 물을 더해주셔도 좋습니다.

 

완성된 사과 당근 케일 주스

깨끗한 유리 주스잔을 2잔 준비해서 사과 당근 케일 주스를 담아주세요.

 

딱 2잔이 나왔습니다.

 

케일을 2장 넣으니 케일 색이 진합니다.

 

기호에 맞게 재료 양을 적절하게 조정하시면 좋을 것 같습니다.

 

건강 가득한 사과 당근 케일 주스로 건강한 하루 보내세요!

 

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눈 건강을 챙기고 싶은데 과일로 섭취하는게 번거롭고 어렵다면 루테인 지아잔틴 눈 영양제를 추천합니다.

 

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사과 당근 케일의 효능과 사과 당근 케일 주스 만드는 방법을 소개해드렸는데 도움이 되시길 바랍니다!

 

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